炒肉黄瓜木耳怎么炒，黄瓜炒肉木耳的做法

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炒肉黄瓜木耳

先将黄瓜切片，木耳泡发后洗净，肉切成薄片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入黄瓜和木耳翻炒。加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀，至食材熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜嫩，又有蔬菜的爽脆，还有木耳的滑嫩，营养均衡，是一道简单美味的家常菜。

黄瓜炒肉木耳的做法

黄瓜炒肉木耳是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作黄瓜炒肉木耳的基本步骤：

所需材料：

1. 黄瓜 1根

2. 猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 木耳 适量（干木耳需要提前泡发）

4. 大蒜 2瓣

5. 姜 1小块

6. 青椒 1个（可选）

7. 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 适量

步骤：

1. 准备食材：黄瓜去皮，切成薄片或小段；猪肉切成薄片或丝；木耳泡发，洗净，撕成小朵；大蒜切片，姜切丝；青椒切成片（可选）。

2. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入大蒜片和姜丝翻炒出香味。

3. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

4. 加入木耳，翻炒均匀，让木耳充分吸收调料的味道。

5. 加入黄瓜片或段，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

6. 如有需要，可以加入青椒片，翻炒均匀。

7. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 黄瓜容易出水，如果想保持脆爽口感，可以在炒制过程中加入少量盐腌制一下，然后捞出沥干水分。

2. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

3. 木耳需要提前泡发，泡发后的木耳口感更佳。

4. 可以根据个人口味调整调料的用量。

祝你制作成功，享受美食！

炒肉黄瓜木耳怎么炒

炒肉黄瓜木耳是一道美味的家常菜，主要食材有猪肉、黄瓜和木耳。以下是炒肉黄瓜木耳的步骤：

所需材料：

1. 猪肉200克

2. 黄瓜1根

3. 木耳适量

4. 大蒜3瓣

5. 生抽、老抽、盐、糖、淀粉适量

步骤：

1. 准备食材：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；黄瓜洗净，切成薄片或丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色，炒至7成熟后捞出备用。

4. 炒蔬菜：锅中加入适量的油，放入黄瓜片或丝，翻炒至黄瓜变色，然后加入木耳，继续翻炒。

5. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

6. 加入炒肉：将炒好的猪肉片重新放回锅中，与黄瓜、木耳一起翻炒均匀。

7. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

这道炒肉黄瓜木耳色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

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